Какой из них хорош между новым костяным фарфором или керамикой

один.Какой из них хорош между новый костяной фарфор или керамика ? Как стерилизовать керамические столовые приборы?

1, преимущества и недостатки нового костяного фарфора

(1) преимущества: легкий вес, примерно в 1,5 раза больше веса костяного фарфора, но вдвое легче, чем у армированного фарфора. Полупрозрачный, сохраняющий прозрачность костяного фарфора. На свету, демонстрируя элегантную слоновую кость и яркий цвет, может хорошо сочетаться с цветом еды. Прочный, после высокотемпературного (800°C-1280°C) двойного обжига, новый костяной фарфор более прочен, чем армированный фарфор, что снижает вероятность поломки. Прочный, Новая глазурь из костяного фарфора прочная и твердая. Его нелегко поцарапать ножами и вилками в ресторанах, работающих в течение всего дня, где ножи и вилки используются в течение длительного времени. Еще 5 лет или 5000 стирок гарантии на глазурь. Пригодный для духовки, New Bone China не растрескается, даже если его погрузить в водопроводную воду при температуре 20°C после помещения в духовку при 180°C. Безопасен для посудомоечной машины, холодильника, духовки и микроволновой печи..

2) недостатки: внутренние декалидля нового костяного фарфораимеют некоторые вредные вещества, поэтому не обязательно безопасны для использования. Так что постарайтесь не выбирать.

 2. Преимущества и недостатки керамической посуды.

(1) преимущества: легко мыть и содержать в чистоте: керамикачашаглазурь обычно более полированная и нежная, если на поверхности чаши есть пятна, ее также легче чистить. Лучшая стабильность, медленная теплопередача: керамические чаши, которые мы часто используем при быстром нагреве или холоде, не взорвутся, намного лучше, чем термостойкость стекла. А также из-за медленной теплопередачи нелегко сжечь ваши руки с проведением этих горячих вещей. Химически стабильный, прочный: керамическая чаша с определенной степенью устойчивости к кислотам и щелочам, не легко подвергается воздействию углекислого газа в воздухе, не будет казаться ржавым старым явлением.

(2) недостатки: ударопрочность слабая, при случайном падении легко ломается, относится к хрупким изделиям. Не может быть непосредственно нагрет огнём, способность сопротивляться пропариванию слаба.

два. как продезинфицировать посуду?

1, дезинфекция кипячением

Скорость обнаружения колиформных бактерий также была значительно снижена с помощью этого метода. Конкретный метод заключается в том, чтобы поместить вымытую миску в кастрюлю, налить кипяток, чтобы погрузить миску, и подождать некоторое время, чтобы вытереть ее.

2,Стерилизация паром

В кастрюлю можно добавить пар для стерилизации, обычно известный как пар в воде, полагаясь на пар, образующийся при кипячении воды в кастрюле, чтобы убить бактерии. Этот метод эффективен только тогда, когда вода закипела и продолжает кипеть в течение 10 минут.

3,Дезинфекционный кабинет

Обеззараживающий шкаф озоном и дальним инфракрасным и другими типами. Поместите посуду в дезинфекцию шкаф, кнопка открытия, 15-20 минут после выключения, чтобы остыть.